Сгущенка 10% (1кг) крем на раст. маслах

Готовый к употреблению продукт полученный путем смешивания и сгущения молочных продуктов, сахара, заменителя молочного жира с применением стабилизаторов. Структура мягкая, текучая. Рекомендации к применению: Крем нетермостабильный, рекомендуется для непосредственного употребления в пищу, а так же для использования в теста при их замесе и в крема. Область применения: Кондитерская промышленность: для смешивания с масляными кремами, со взбитыми сливками, с заварными кремами. Для замешивания теста для улучшения его вкусовых качеств. Характеристика: Массовая доля жира: не менее 10 % Массовая доля сухих веществ: не менее 70 % Термостабильность: нетермостабильный